北海道 札幌 「The knot」2階 ”LES BOIS” 最強デザート!

LES BOIS 西尾の抹茶と酒粕のティラミス イチゴのグラニテと共に 2020年新規オープンホテル
LES BOIS 西尾の抹茶と酒粕のティラミス イチゴのグラニテと共に

おなじみ札幌「LES BOIS」さんのめちゃくちゃ美味しいデザートのご紹介です。

LES BOIS 「西尾の抹茶と酒粕のティラミス イチゴのグラニテと共に」酒粕は苦手だったのですがそんな事は忘れてしまう程の上品で絶品のティラミスでしたのでご紹介します。

LES BOIS 西尾の抹茶と酒粕のティラミス イチゴのグラニテと共に
LES BOIS 西尾の抹茶と酒粕のティラミス イチゴのグラニテと共い ティラミスの層
LES BOIS 西尾の抹茶と酒粕のティラミス イチゴのグラニテと共に 苺のグラニテ

ティラミスの層になってる部分ですが苺、米粉パフ、白玉のようなお餅の感覚の素と具材盛りだくさん。酒粕の一番上の層に敷かれています。食べる際は奥までスプーンを差し込み全て具材を一度に食すると素晴らしいテイストです!さすが和風ミシュランスターシェフ和と洋の組み合わせが素晴らしい!何度でも食べたいデザートです。素材良し、バランス良し、このアイデアに乾杯です。あくまで個人的な意見なのでお口に合わない方には申し訳ございません。いちごのグラニテは苺その物のシャーベット。幸せ感じる瞬間でした。「西尾の抹茶と酒粕のティラミス イチゴのグラニテと共に」1,200円(税抜)是非お試し下さい!

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