九州創作「千山万水」
2021年4月23日グランドオープン「ザ ブラッサム 熊本」のフロント・ロビー 9階に位置する九州創作「千山万水」ランチのご紹介です。九州の美味しさ存分に頂きました。やはりお魚が新鮮、美味しい!落ち着いた雰囲気で気分良くランチができました。今回はランチメニューより2種ご紹介します。
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※現在のメニューと異なる場合がございますので公式サイトにてご確認お願いします。
九州料理千山万水 | 【公式】 ザ・フォレストテラス熊本
九州料理 千山万水ごく身近に広がる大自然を、生活の一部とする九州 どこまでも連なる山々と、幾万の川々が育む様々な味覚 その九州の恵みを余すことなく表現し、今旬イマドキ を味わう創作料理ここに来れば、九州の息吹を感じられるそんなお店です
●ランチコース 肥後 3500円
・前菜2品
・お造り
・本日の魚料理
・本日のメイン
・釜炊き炊き込みご飯
・みそ汁
・漬物
・甘味
◎前菜1:生湯葉、金山寺味噌



前菜2:あぐー豚のサラダ乗せ、かぼす汁ジュレ


◎お造り:銀ダラ、カンパチ



新鮮!身がしまってます!

◎本日にお魚料理:メヌケの西京焼き


◎本日のメイン:赤鶏の若さ揚げ
◎釜炊き炊き込みご飯 みそ汁 漬物


天麩羅:赤鶏の若さ揚げ、しし唐、さつま芋

赤鶏じゅーしー、柔らかくて青さの天ぷらと合う~

舞茸の釜炊きご飯


おこげが美味しい!


完食!

◎甘味:クロワッサンのフレンチトースト、小倉あずきとアイス添え


しっかり染みてて美味しい~、あずきとアイスと一緒に更においしい~

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