【石川県】金沢　ハイアットハウス（セントリック）朝食ビュッフェはセレブ

ハイアットハウス金沢（ハイアットセントリック金沢）朝食ビュッフェ

２０２０年８月１日新規オープンホテル「ハイアットハウス金沢」Hyatt House Kanazawa、同時に「ハイアットセントリック金沢」Hyatt Centric Kanazawa　も新規オープン。今回はハイアットハウス金沢に宿泊した際の朝食ビュッフェのご紹介ですが、この時期はハイアットセントリック金沢の朝食ビュッフェ会場「FIVE － Grill & Lounge」での朝食となっていました。オーダー式の卵料理のメニューが異なっていました。セントリックの方は確認できませんでしたがビュッフェは同じですので参考にして下さい。

ランチコース　＆　HAPPY HOUR ディナー・デザート もチェック！

Fried eggs, boiled eggs, omelets, scrambled eggs

オムレツ　クラッシックセレクション

ハム、チーズ、玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、ベルペッパー

ふわっふわで具材の旨味も有、めちゃくちゃ美味しかったです。何個でもいけそう＾＾

スクランブルエッグ　クラッシックセレクション

オムレツの同じ具材にしました。こちらも卵が濃厚で美味しいかった～

ビュッフェ　１

スモークサーモン、カマンベールチーズ、チェダーチーズ、グリエールチーズ、プロシュート、サラミ３種、トマト

Smoked salmon, Camembert cheese, cheddar cheese, glière cheese, prosciutto, salami, tomatoes

サラダ

キャロットラべ、パプリカのマリネ、キュウリとディルのマリネ、紫キャベツのマリネ、アーモンド、カシューナッツ

Marinated carrot labe, marinated paprika, marinated cucumber and dill, marinated purple cabbage, almonds, cashew nuts

クロワッサン、レーズンデニッシュ、ミルクロール、プレーンロール

こちらのパンが最高でした。バターが美味しくカリっと焼きあがったデニッシュ、プレーンロールは小麦の香りが良く’ふわもち’　フランスのパンを思い出します(❁´◡`❁)

Croissants, raisin danish pastries, milk rolls, plain rolls

第２ラウンド　コンチネンタル２

ベーコン、ソーセージ、きのこのグリル、野菜のグリル、ポテト、カマンベールチーズ再来

Bacon, sausage, grilled mushrooms, grilled vegetables, potatoes, camembert cheese

いちご、パイナップル、キウイ、ブルーベリー、オレンジ

いちごお代わりしまくりました。甘くて美味しい！ブルーベリーも新鮮でした。さすが高級ホテルです。

Strawberries, pineapples, kiwis, blueberries, oranges

第３ラウンド　和食

能登の新鮮卵使用　厚焼き玉子、つくね甘ダレ、鯖塩焼き、かまぼこ、トマトのグリル、源助大根千本漬け、白エビ海苔、梅干、中島菜切り漬

トマトのグリルですがトマトが甘い！トマトってこんな美味しかったっけ？と思わされました。たかがトマト、されどトマトです！

Using fresh eggs from Noto: Thick roasted egg, Tsukune sweet sauce, mackerel grilled, kamaboko, grilled tomato, Gensuke radish pickled in Senbon, white shrimp seaweed, pickled plum, pickled Nakajima

ヤマト味噌のみそ汁、石川県産「ひゃくまん穀」、スペシャルブレンドカレー、石川県産大豆納豆、能登の里山里海「生たまご」、ヤマト醤油

ひゃくまん穀はふっくらややモチっとした触感で美味しいのですが特に特徴ある香りは無し、スペシャルブレンドカレーも高級ホテルのカレーにしては特徴なく普通に美味しいという結果でした。

Yamato miso soup, Ishikawa prefecture “Hyakuman goku”, special blend curry, Ishikawa prefecture soybean natto, Noto Satoyama Satoumi “raw egg”, Yamato soy sauce

デザート

生クリームと粒あんのミニケーキ、チーズケーキ、クルミ、ドライフルーツ（アプリコット、マンゴー）

Cream and granulated mini cake, cheesecake, walnuts, dried fruits (apricot, mango)

抹茶クリームと粒あんケーキには金粉が！！しっとり美味しかったです。