2021年6月18日新規開業ホテル「HIYORIチャプター京都 トリビュートポートフォリオ」マリオットインターナショナルブランドトリビュートポートフォリオと日和グループが一緒になったホテル。MARRIOTT BONVOY ホテルの一つです。今回は朝食のご紹介。京都ならではの朝食セットを落ち着いた空間1階 菓子屋「松也-MATSUNARI-」で頂きました。
松也 のおばんざい


鳥味噌そぼろ&茶峯のふりかけ

いかすみと黒ゴマのディップ
白ごま、黒ごま、アスパラ、トマト、花穂じそ、いかすみ


グジと九条葱びつみれ 木の芽をそえて
クジ、はんぺん、九条葱、木の芽

オリジナルピクルス
万願寺、蓮根

ポテトサラダ うずらの目玉焼き
インカの目覚め、うずらの玉子

グリーンピースのグランマンジェ、あさりのジュ
グリーンピース、あさり汁

オクラの湯葉和え
オクラ、湯葉、菜の花、バジル

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