北海道　札幌　ホテル「onsen ryokan 由縁 札幌」 朝食　ひつまぶし

２０２０年８月１日新規オープン「onsen ryokan 由縁 札幌 」で贅沢な朝食をいただきました！是非おすすめしたい！

メインはなんと言っても「ほっけのひつまぶし」朝から幸せな朝食でした。

写真は２人前です。ホッケの切り身が２つはいっていました。お出しが付いて、そのまま食べた後はだし茶漬けにできます。めっちゃ美味しかったです！

鮭いくらおろし、出汁巻卵たらこ乗せ、天ぷら２点盛り、酢蓮根、小芋きぬか漬け、海老芝煮、鴨味噌漬け、漬物

ホタテ、マグロ、かんぱち。新鮮でおいしかった～。身の締まりがやや弱め。

写真右上舞茸豆腐餡頭・大豆投入餡は団子とかまぼこの間のような感じ大豆がしっかりしてて美味しかったです。左下ほうれん草と水菜の菊花浸し、しゃきしゃきで美味しかったです。

玉地蒸し特製磯辺餡、茶わん蒸しです。海苔の風味がよくて美味しい一品でした。

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スープ、飲物はセルフサービスです。

コーヒーはフェアトレード。落とした物を注ぐタイプです。ちょっと残念。テイクアウトは出来ません。

リンゴジュース、オレンジジュース、さわやか牛乳

小牧牧場さわやか牛乳！コーヒーに入れてカフェオレにしました！甘くて美味しい！

黒烏龍茶とソフトカツゲン！北海道にきたらカツゲン！ヤクルトの様な飲物です。

お品書き

朝から食べ過ぎてしまいました。とっても美味しかったです。ありがとうございました。

onsen ryokan　由縁　札幌　レストラン公式サイトはこちら↓

夏下冬上 札幌 | ONSEN RYOKAN 由縁 札幌 | UDS HOTELS |　UDSグループホテル公式サイト

由縁。その名には「ことの起こり」「由来」という意味が込められています。旅館を現代の感性で新たに定義し、モダンな和の趣で心地よさを演出する。さらに、地域に息づく歴史や文化を注ぎこみ、旅する人をお迎えする。どうぞ、私たちが独自の目線で切り取った北海道の豊かさを感じてください。

www.uds-hotels.com

onsen ryokan 由縁　札幌はUDS HOTELSです。沖縄・那覇には他に「アンテルーム那覇」。宮古島「HOTEL LOCUS」「the rescape」、東京には室内に沢山の無印良品のアイテムが使用されている「MUJI HOTEL GINZA」欲しい物が有れば地下の無印で購入できるそうです。当サイトでもご紹介しました「ホテルストレータ那覇」、ランチを頂いた「ホテルカンラ京都」もUDS HOTELSです。他にも多数店舗あるにで気になる方はUDS HOTELS　公式サイトで確認して下さい。

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